Quán Nhậu Song Quốc — Phần mềm POS chuyên dụng cho quán 15 bàn

Tổng quan dự án

| Thông tin | Chi tiết | |---|---| | Khách hàng | Quán Nhậu Song Quốc | | Ngành | F&B — Quán nhậu | | Sản phẩm | QuanNhauSongQuocPOS — phần mềm POS desktop | | Tech stack | Electron + React 19 + Vite + SQLite + Tailwind + Zustand | | Quy mô | 15 bàn · 3 khu vực · 240+ món · 12 danh mục | | Thời gian | 7 ngày từ khảo sát đến bàn giao | | Hoàn thành | Tháng 4/2026 |

Quán Nhậu Song Quốc là một quán nhậu quy mô vừa với 15 bàn chia thành 3 khu vực: Tầng 2, Sân vườn, và Phòng VIP. Trước đây quán vận hành thủ công bằng giấy ghi order và sổ tay tính tiền. Sau 7 ngày triển khai, bên mình bàn giao trọn gói QuanNhauSongQuocPOS — phần mềm POS desktop chạy offline trên Windows, chuyên dụng cho ngành quán nhậu Việt Nam.

Vấn đề ban đầu

Chủ quán Song Quốc liên hệ bên mình với những nỗi đau quen thuộc của ngành F&B:

• Thất thoát doanh thu — bill giấy mất, order bếp đọc nhầm, cuối ngày cộng sổ ra 3 con số khác nhau.
• Không biết món nào bán chạy — mọi quyết định nhập nguyên liệu đều dựa vào cảm tính.
• Đào tạo nhân viên mới mất 3-4 ngày — phải kèm sát từng bàn vì không có hệ thống chuẩn hoá.
• Khách thanh toán chuyển khoản bất tiện — phải dán QR giấy in sẵn, mỗi lần đổi số tài khoản phải in lại.
• Cuối tháng không có báo cáo — không biết chính xác doanh thu tháng này so với tháng trước, đâu là giờ cao điểm, đâu là tháng cao điểm.

Giải pháp triển khai

Bên mình build riêng cho quán QuanNhauSongQuocPOS — không phải bản template chung, mà tinh chỉnh theo đúng quy mô và workflow thực tế của Song Quốc.

1. Sơ đồ 15 bàn theo 3 khu vực

Giao diện chính hiển thị 15 bàn chia 3 khu vực: Tầng 2 (5 bàn) · Sân vườn (5 bàn) · Phòng VIP (5 bàn). Mỗi bàn có mã màu trạng thái rõ ràng: trống (xanh), đang phục vụ (xanh dương), đặt trước (cam). Nhân viên nhìn 1 phát biết bàn nào đang có khách, đang ngồi bao lâu, đã gọi bao nhiêu món, tạm tính bao nhiêu tiền — tất cả realtime trên cùng 1 màn hình.

Hỗ trợ gộp bàn (khách dồn bàn), chuyển bàn (đổi vị trí), và phụ thu theo khu vực (Phòng VIP có thể thu thêm phụ phí). Khu vực có thể thêm/xoá/đổi tên trong phần cài đặt — quán mở rộng tự config được.

2. Menu 240+ món chia 12 danh mục

Menu được phân thành 12 danh mục chuẩn cho quán nhậu Việt: Đặc sản, Khai vị, Tôm-Cua-Mực, Gà-Vịt, Ếch-Lươn, Bò-Bê, Heo, Chim-Cút, Nghêu-Sò-Ốc-Hến, Cá, Nướng, Lẩu-Cháo-Cơm. Mỗi món có giá riêng, hỗ trợ ghi chú khi gọi (ít cay, không hành, theo mùa…). Chủ quán tự sửa giá / thêm món / sắp xếp thứ tự danh mục bằng kéo-thả, không cần biết code.

Có chức năng "theo mùa" / "nhập giá" cho những món đặc sản giá biến động hàng ngày như hải sản — nhân viên gọi món xong nhập giá tại chỗ, không cần đợi chủ quán cập nhật menu.

3. Thanh toán VietQR 14 ngân hàng

Tích hợp sẵn chuẩn VietQR (Napas 247) với 14 ngân hàng phổ biến nhất tại Việt Nam: Vietcombank, BIDV, VietinBank, MB Bank, Techcombank, ACB, VPBank, Sacombank, TPBank, HDBank, OCB, SHB, MSB, VIB.

Khi khách yêu cầu chuyển khoản, hệ thống tự sinh mã QR đúng số tiền của bill — khách quét, nhập, xác nhận. Không còn cảnh dán QR giấy in sẵn rồi nhập tay số tiền dễ sai.

4. In bill nhiệt K80 tự động

Kết nối trực tiếp với máy in nhiệt K80/K58. Bill in ra có đầy đủ: tên quán, danh sách món, đơn giá, tổng tiền, mã hóa đơn, ngày giờ, kèm mã VietQR thanh toán ở cuối bill.

Hỗ trợ 2 kiểu: bill tạm tính (có watermark "CHƯA CHỐT" để tránh nhân viên gian lận đưa cho khách bill chưa thu tiền) và bill chính thức (sau khi xác nhận thanh toán).

5. Báo cáo doanh thu thông minh

Đây là phần chủ quán dùng nhiều nhất. Báo cáo chia 3 tab:

• Hôm nay: Tổng doanh thu, số hóa đơn, trung bình mỗi bill, số bàn đã dùng, biểu đồ doanh thu theo giờ (tự xác định giờ cao điểm), danh sách hóa đơn chi tiết.
• Theo tháng: Doanh thu tháng, so sánh với tháng trước, xu hướng theo ngày trong tháng.
• Theo năm: Biểu đồ cột 12 tháng, tự đánh dấu mùa cao điểm (DT > 120% trung bình năm), so sánh với năm trước.

Tất cả đều xuất Excel 1 click. Có thêm tính năng Smart Insights — hệ thống tự phân tích và hiển thị câu hợp lý kiểu "Mùa cao điểm: T4 — chuẩn bị sẵn nguyên liệu cho khung giờ này" hoặc "Giờ cao điểm: 19h — đẩy mạnh marketing trước 18h".

6. Phân quyền và bảo mật

2 mức tài khoản:

• Admin (chủ quán): toàn quyền — quản lý menu, bàn, nhân viên, báo cáo, cài đặt ngân hàng, backup dữ liệu.
• Thu ngân: chỉ thao tác order và thanh toán, không xem được báo cáo doanh thu hay sửa giá.

Có tính năng backup/restore dữ liệu 1 click — sao lưu file SQLite ra ổ cứng ngoài hoặc cloud, không lo mất data khi máy hỏng.

7. Phím tắt chuyên nghiệp

• F2 — chuyển sang màn sơ đồ bàn
• F3 — mở danh mục báo cáo
• F4 — vào cài đặt
• Ctrl+Z — undo thao tác cuối (huỷ món vừa thêm nhầm)

Nhân viên dùng quen sau 1 buổi training là thao tác bằng phím tắt nhanh hơn cảm ứng.

Đặc điểm kỹ thuật

| Hạng mục | Thông số | |---|---| | Nền tảng | Windows 10/11 (Electron desktop app) | | File cài đặt | .exe ~150MB, cài 1 lần dùng mãi | | Database | SQLite local — chạy 100% offline, mất mạng vẫn vận hành | | In ấn | Hỗ trợ máy in nhiệt K80 / K58 (ESC/POS) | | QR thanh toán | VietQR chuẩn Napas 247, 14 ngân hàng | | Phí định kỳ | KHÔNG có phí subscription — mua 1 lần dùng mãi |

Kết quả vận hành thực tế

Sau khi triển khai, quán Song Quốc đã sử dụng hệ thống vào đúng giờ cao điểm với những con số đầu tiên ghi nhận được:

• 15/15 bàn quản lý realtime trên cùng 1 màn hình
• 240+ món trong menu — chuyển toàn bộ menu giấy sang số trong 1 ngày
• 3 hóa đơn / 1.797.000đ chỉ trong 1 khung giờ buổi chiều — tracking chính xác từng đồng
• 5 phút để xem báo cáo cuối ngày, thay vì 1 tiếng cộng sổ tay

Lời khách hàng

Bạn đang vận hành quán tương tự?

Nếu bạn đang vận hành quán nhậu, quán hải sản, lẩu nướng, BBQ, beer club, quán cơm, hoặc nhà hàng nhỏ-vừa từ 5-30 bàn, bên mình có thể triển khai phần mềm POS tương tự cho quán bạn — tuỳ chỉnh menu, khu vực, ngân hàng theo đúng workflow thực tế.

Đặc điểm của giải pháp:

• Cài 1 lần dùng mãi — không phí subscription hàng tháng
• Chạy offline 100% — mất mạng vẫn bán hàng, vẫn in bill
• Bàn giao trong 7 ngày — bao gồm cài đặt + nhập menu + training tận nơi
• Hỗ trợ trực tiếp tại Quảng Nam – Đà Nẵng — online toàn quốc

Liên hệ bên mình để khảo sát miễn phí và demo trực tiếp tại quán.